Mulut ibu ni memang masin.

Ingat tak semalam kemain lagi aku menyenaraikan menu nak dimasak kat entry INI? Gara2 memang kecur liur habis tengok Umai Udang Gaya Sarawak ni kat TiffinBiru.com .

Meleleh tak? Sangat menggiurkan..kalau untuk tekak aku lahhh....huhuuu... So, umai ni punya pasal... Singgah kedai jap otw balik rumah...beli cuka.

Dalam kol 615pm aku sampai...kalut solat Asar dulu...adoii...terlupa nak solat kt opis :( Melayan Aniq yang nak 'menyedut' lagi....kol 630pm baru aku masuk dapur. 

Memola nak masak nasi dulu... Pastu aku tingat resipi che mat ni katanya umai udang ni kena perap dalam peti dalam sejam, baru cuka tu masakkan isi udang. So, aku apa lagi...gegasss siapkan bahan-bahan...kupas bawang...tumbuk rencah...hiris serai...daun sup... dekat kol 7 baru settle! Fuhh....rasa macam masa sangat2 jeles kat akuu....

Dah kol 7 baru tingat....lahhhhhh...ikan bawal aku kalau baling dinding boleh pecah dinding... rupanya dari tadi aku keluarkan, tak isik air ponnn...huhuu...Cepat2 rendam ikan lam air, sementara siapkan bahan-bahan nak mengari. Masa ni bantuan suami diperlukan untuk masak nasi.

Masa periuk dah atas dapur tengah panaskan minyak, masa tu lah baru aku dok menumbuk bawang....tengah2 menumis tu kocoh2 pulak bukak tin susu cair (aku tak guna santan), bancuh serbuk kari, bancuh air asam jawa... Time ni suami aku pon sebok blend carrot...Layan kerenah isteri terliur carrot susu kat bazaar...tapi buat sendiri lg puas hati kann...

Dah siap masuk semua baru potong bendi ngan tomato... Ngam2 ikan bawal aku dah lembut... Campak ikan....bendi...tomato....Sementara tunggu nak menggelegak, suami aku pon cakap...

"Dah azan la yang...."

Aku apa lagi...terus berbuka dengan merasa kari aku atas dapur!

*Kan betul aku cakap petang semalam...elok je siap masak, azan berkumadang. Only 2 menu out of 4 listed. 

Tweet